طريقة عمل كيكة الجزر ، عمل كيكة الجزر ، كيكة الجزر الخطيرة

طريقة عمل كيكة الجزر ، عمل كيكة الجزر ، كيكة الجزر الخطيرة
بتاريخ 13 أكتوبر, 2012
أخر تحديث : السبت 13 أكتوبر 2012 - 12:29 مساءً
طريقة عمل كيكة الجزر ، عمل كيكة الجزر ، كيكة الجزر الخطيرة

المقادير
  • سكر بني , كوب
  • زبدة لورباك , كوب
  • لبن رائب , كوب
  • جزر مبروش , كوب
  • مدقوق عين الجمل – الجوز , كوب
  • فانيليا ,3 ملعقة صغيرة
  • بيض ,3 حبة
  • زيت نباتي , كوب
  • سكر ابيض ,2 كوب
  • قرفة , ملعقة صغيرة
  • بيكينغ بودر ,2 ملعقة صغيرة
  • طحين ,2 كوب

طريقة التحضير - يتم تشغيل الفرن على درجة 180، ليكون جاهزاً لوضع الكيك مع إعداد صينيةٍ دائريةٍ مدهونةً بالزبدة والطحين. - يوضع الطحين مع البيكنغ باودر والقرفة، وينخلوا مرة أو مرتين.
- يوضع الزيت مع السكر الأبيض، ويخلط خلط جيد بالمضرب.
- يضاف عليه السكر البني مع إستمرار الخلط.
- يتم إضافة البيض والفانيليا.
- يصب اللبن على الخليط مع إستمرار الخلط.
- يتم إضافة الجزر المبشور والجوز المدقوق.
- بعد ذلك يوضع الخليط الصينية.
- تخبز كيكة الجزر لمدة خمسين دقيقة.
- للتأكد من نضوجها يتم إدخال عود خشب رفيع في الكيكة واذا لم يلتصق شئ من الخليط في العود تكون هذه علامة نضوجها.
طريقة تحضير الزينة:
- ضعي الزبدة والسكر واللبن الرائب والفانيليا مجتمعين في وعاء تسخين على نار متوسطة، وعند درجة الغليان يخفف الغاز ويترك من 5-10دقائق.
- تطفأ النار ويترك بإنتظار خروج الكيكة من الفرن.
- بعد خروج الكيكة من الفرن، ننتظر أن تبرد.
- نحضر خليط التزيين المطبوخ ونقوم بسكبه فوق الكيكة .
- نضع الكيكة بالثلاجة حتى تجمد الكريمة.
صحتين وعافية

رابط مختصر