الخميس , 18 سبتمبر 2014
الرئيسية 10 عالم الأسرة والطفل 10 مطبخ الأسرة 10 طريقة عمل سوفليه البطاطس مع البيض

طريقة عمل سوفليه البطاطس مع البيض

 

 
طريقة عمل سوفليه البطاطس مع البيض
طريقة سوفليه البطاطس البيض
المكونات نصف كيلو بطاطس. بيضتان. فص ثوم مفروم. ربع كوب حليب. كوب جبن ((فلامنك)) مبشورة، يمكن استبدالها بنصف كوب من الجبن الشيدر. كوب جبن بارميزان مبشورة، يمكن استبدالها بنصف كوب من الجبن الرومى. نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة. ملح + فلفل أسود، حسب الرغبة. 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.

 
الطريقة 1- تسلق البطاطس جيدا وتهرس. 2- يسخن الفرن على درجة حرارة 180. 3- يخفق البيض خفيفا ويقلب مع البطاطس حتى يتجانس معها. 4- يضاف الحليب والجبن الفلامنك والبارميزان والبابريكا والفلفل الأسود والثوم والملح ويقلب الخليط جيدا. 5- فى طواجن خاصة بالفرن أو أطباق سوفليه يوزع خليط البطاطس، ثم يوضع على الوجه الجبنة الموتزاريلا، وتدخل الفرن حتى تذوب الجبنة، وتأخذ اللون الذهبى، حوالى 20 دقيقة أو على حسب كل فرن. 6- تقدم مع سلطة أو خضار سوتيه.

تعليقات الفيس بوك

comments

عن lemona

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>